Chiqueiro -Sty

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Pigsty – Museu da Vida no Campo na Valônia em Saint-Hubert (Bélgica)
Chiqueiro em Vampula, Finlândia
Modelo de banheiro com chiqueiro (ver banheiro de porco ), China, dinastia Han Oriental, 25-220 CE

Um chiqueiro ou chiqueiro é um recinto ao ar livre de pequena escala para criar porcos domésticos como gado . Às vezes é referido como um chiqueiro, salão de porcos , chiqueiro , salão de porcos ou porco-cote, embora o chiqueiro possa se referir a canetas que confinam porcos que também são mantidos como animais de estimação . Chiqueiros são geralmente áreas cercadas de terra nua e/ou lama. "Sty" e "pigsty" são usados ​​como descrições depreciativas de áreas sujas e bagunçadas, a palavra chiqueiro deriva do proto-alemão stijan que significa choupana imunda. Existem três razões que contribuem para que os porcos, geralmente animais limpos, criem um ambiente tão vivo:

  • Os porcos são comedores vorazes e comem todas as plantas do recinto até que não haja mais nada para controlar a erosão.
  • O porco irá naturalmente enraizar e cavar por comida no recinto, perturbando ainda mais o solo.
  • Os porcos não regulam a temperatura pela transpiração, o que significa que eles devem receber água ou lama na qual possam controlar sua própria temperatura corporal.

Um recinto em grande escala para criação de porcos é geralmente chamado de lote de porcos . Ao contrário de um chiqueiro que seria encontrado em uma fazenda mista, um lote de porcos é geralmente uma instalação dedicada.

Um recinto fechado com movimento confinado/restrito e liberdade de exercício, é conhecido como baia de javali . Embora, segundo alguns especialistas, a imobilização forçada elevasse o cortisol .

Cerca de porco de fazenda familiar

Cerca de porcos de fazenda familiar com porcos Hampshire

O chiqueiro da família era um sistema de criação de porcos em pequena escala encontrado em fazendas familiares do início de 1900, embora a criação de porcos de quintal ainda ocorra. Os currais da família incluíam apenas alguns porcos para fornecer carne durante todo o ano para a mesa. Antes da refrigeração, algumas fazendas familiares dependiam de porcos como fonte primária de carne e gordura ( banha ) para alimentação durante todo o ano. Fazendas que tinham famílias de inquilinos podem ter vários currais. Isso é muito diferente da moderna fazenda de suínos americana, que tem uma média de cerca de 2.000 porcos, com a maior criando centenas de milhares.

A caneta de porco

Três porcos dormindo
Um porco doméstico dormindo em um chiqueiro, com um balde de despejo

A criação de suínos ao ar livre apresenta problemas, mas a pequena escala da agricultura familiar possibilitou o gerenciamento desses problemas. Em particular, os porcos sofrem "estresse térmico" em altas temperaturas e não têm glândulas sudoríparas para se resfriarem naturalmente. Para se resfriar, os porcos precisam de acesso à água ou a um 'poço', que é uma área de lama. Sem acesso à água ou lama, os porcos devem chafurdar em seus próprios excrementos. Normalmente, os porcos evitam seus próprios excrementos; os porcos não defecam em qualquer lugar do curral – eles usam um canto dele como 'banheiro'. Idealmente, um chafariz de cimento que contém água resfria o porco muito melhor. Alternativamente, pode ser fornecida sombra para os porcos. Porcos cor de rosa são especialmente propensos a queimaduras solares.

Muitos chiqueiros de fazendas familiares eram cercados improvisados ​​feitos de qualquer material livre acessível. A caneta é muitas vezes mantida pequena para conservar o material de construção e o esforço.

Afogando os porcos

Jan Brueghel, o Velho (depois) (Flandres, Bruxelas, 1568-1625), Johan Wierix (Flandres, Antuérpia, 1549-cerca de 1618)

Historicamente, essas fazendas alimentavam os porcos com grãos, frutas e vegetais que não são próprios para venda ou uso familiar. Produtos excedentes do mercado do fazendeiro e restos de mesa e restaurante também eram frequentemente elementos da dieta. Esta prática de 'alimentação de swill' (alimentação de restos de comida) é considerada um risco de doença hoje, embora esteja principalmente associada à alimentação de porcos com carne, o que é proibido em muitos países. Os porcos também foram alimentados com "slops" feitos de farinha de milho ou farinha de milho misturada com leite e água.

Historicamente, os porcos também foram autorizados a forragear em jardins e pomares após o término da colheita. Tal forrageamento pode causar erosão e escoamento, mas a pequena escala dessas operações impediu que isso ocorresse.

Veja também

Referências